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Au service Production le secteur de la préparation froide est épuipé d'une trancheuse (vidéo1) : coupe de gigot d'agneau aux épices.

Au service Production le secteur de la réparation chaude est équipé de deux lignes de conditionnement (vidéo2), et d'un cuiseur refroidisseur(vidéos 3 et 4).

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