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Nos affiches pédagogiques

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Recette du mois

Brochettes de melon et crevettes au curry rouge et lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes :

  •   1 melon de nos régions (gros calibre)
  •   20 g de beurre demi-sel
  •   24 crevettes fraîches
  •   2 oignons nouveaux
  •   1 gousse d'ail
  •   1 morceau de gingembre frais
  •   1 cà c de  piment d'Espelette
  •   2 c à s d'huile d'olive
    •   Quelques brins de coriandre
  •   1 boîte de tomates pelées
  •   1 c à c de pâte de curry rouge ou 1 c à s de poudre de curry
    •   20 cl de lait de coco
    •   Sel, poivre du moulin