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Le 20 septembre 2018 le SIVU était invité au journal 19/20 de France 3 Aquitaine  sur le sujet "du Bio dans nos cantines" : Voir le reportage

 

 

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Communiqué de presse du 30 août 2018

 - Extraits :

"(...) Un établissement qui bouge : le projet Cap 35 000

                 S’inscrivant dans la dynamique de progrès constant de l’établissement et des services, les élus du SIVU ont amorcé une restructuration et une extension ambitieuse du site. Ce projet de nouvelle installation doit permettre à l’établissement – l’un des premiers acteurs alimentaires de Nouvelle-Aquitaine - d’optimiser ses activités et ses flux de marchandises, mais également de consolider les bonnes conditions d’exercice à ses agents. En définitive, le projet Cap 35 000 qui se veut durable, vise à garantir le meilleur des services à ses usagers, tout en accompagnant la croissance démographique métropolitaine. Le SIVU est actuellement en cours de sélection de la maitrise d’ouvrage de ce projet ; le début des travaux est attendu d’ici un an.

 

      Conditionnements, santé et environnement : le SIVU s’engage

 Dans un contexte de débat national sur la question des risques sanitaires (perturbateurs endocriniens) et environnementaux (recyclabilité) associés à l’utilisation de matériaux plastiques dans la restauration collective, et notamment dans les cantines scolaires, le SIVU Bordeaux-Mérignac s’engage. 

Soucieux de garantir la transparence de nos services et de réaffirmer l’importance de l’environnement et de la santé des plus jeunes et des plus fragiles, tout en accompagnant de manière raisonnée les évolutions de l’outil de travail, notre établissement et nos villes se mobilisent depuis plusieurs mois dans la construction d’alternatives. En s’associant au réseau professionnel AGORES, le SIVU a en effet mis en œuvre un plan d’action permettant de répondre à cette problématique et de garantir la qualité du service rendu aux usagers. Une concertation nationale est actuellement menée et conduira à la rédaction d’un livre blanc de préconisations dans le courant de l’année 2019.(...)". lire la totalité 

 

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Le SIVU était acteur du 32Forum AGORES 2018 à Gradigan. 

 

(...)32e Forum Agores : un grand cru !

Le 09/07/2018
 

Le Forum annuel a réuni mi juin à Gradignan plus de 250 élus et professionnels de la restauration collective. La qualité des interventions, le cadre et l'organisation bien rodée ont offert un grand cru aux participants. Premier bilan, à la rencontre de deux exposants...

....Le 32e Forum a par ailleurs bénéficié du soutien financier du SIVU Bordeaux Mérignac. (...) Lire la suite

 

 Pour tout savoir : http://www.agores.asso.fr/ 

 

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  Les chiffres clefs 2017 : voir la plaquette

 Des vidéos sont disponibles sur l'onglet présentation du SIVU

 Visite virtuelle du SIVU Bordeaux Mérignac : voir les photos

 

 

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Etablissement Bio Engagé

Diplôme Etablissement BIO Engagé

 

Le SIVU BORDEAUX-MERIGNAC a reçu le 22 décembre 2016, le Diplôme Millésime 2016 suite à la reconduction de la labellisation « Etablissement BIO Engagé ».

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